Descrizione

Gli spaghetti sono uno dei formati di pasta più amati e conosciuti al mondo e la loro storia risale a secoli fa. Nel Sud Italia, in particolare in Sicilia e successivamente a Napoli, gli spaghetti come li conosciamo oggi iniziarono a diffondersi tra il XIII e il XIV secolo. Alcune fonti indicano che furono influenzati dai contatti con la cultura araba, dove si consumavano prodotti simili di pasta secca, che veniva poi bollita e condita con salse.

Il nome “spaghetti” deriva dall’italiano “spago”, che significa “spago” o “corda”, in riferimento alla loro forma lunga e sottile. Il termine “spaghetto”, diminutivo di spago, si traduce appunto come “piccola corda”. Nel tempo, gli spaghetti sono diventati il simbolo della cucina italiana nel mondo, tanto che oggi non c’è angolo del pianeta dove questo formato di pasta non sia conosciuto e apprezzato!